鸡翅爱好者必看！口感极佳的可乐烤鸡翅
张嘴流口水，这就是你会感受到的第一种感觉。那么，什么会让你的嘴巴这样流口水呢？是一道美味可口的鸡翅——可乐烤鸡翅！不信的话，就跟随小编一起来看看吧！
原料准备首先，我们需要准备一些原料：鸡翅、泡打粉、盐、黑胡椒粉、生姜、大葱、料酒、可乐、生抽、老抽、蚝油、白糖和麻辣酱等。其中，麻辣酱的使用可以根据自己的口味来掌握。
鸡翅的处理其次，鸡翅去油腻后放入碗中加入少量的泡打粉，拌匀之后再加入适量的盐和黑胡椒粉少许，再拌匀。加入切成片的生姜和大葱拌匀，然后加入适量的料酒，弄匀腌制20分钟左右。
制作可乐酱接着，准备一个平底锅，倒入适量油烧热后放入鸡翅进行煎炸，煎至两面金黄色即可盛出备用。再倒入少许油，放入麻辣酱煸炒，然后加入约半杯可乐、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量的白糖，用铲子搅拌均匀，等到汁液开始变浓稠，再把煎炸好的鸡翅放入，翻炒均匀，让鸡翅吸收可乐汁液。
烤制过程再将炒好的鸡翅放置在平底锅内，倒入适量的可乐，记得不要加太多，没过鸡翅即可。最后，点上烤箱25分钟，中途翻面，至熟透后需要再次翻动，让鸡翅表面更加表现出色。
美味可口的鸡翅就大功告成了！看见麻辣酱的绿色炒出来的样子，现场味蕾已经开始亢奋起来了。这种可乐酱汁的味道相对甜一些，而且色泽浅黄，大家试吃一下会感觉到甜中带辣，惊艳味蕾！不管你是在家自己做饭还是去小餐馆，都可以尽情的享受这款美味的烤鸡翅。
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总结鸡翅作为一道美味的零食，其口感和味道都是非常好的。而可乐烤鸡翅，则是在传统的烤鸡翅的基础上，加入可乐酱汁，让其更具丰富的口感和层次感。不仅增加了鸡肉的味道，而且可乐的气泡还可以起到让肉更加松软的作用。适当调整可乐、酱油等配料的比例，还可以增加不同的口感和味道，可以让你吃到不同风味的鸡翅。既简单又好吃，就是这样一民间风味美食，你也不妨来一试。