轻松一学：快速做出美味的猴头菇汤

猴头菇汤是一道常见的汤品，深受广大食客的喜爱。猴头菇汤营养丰富、味道鲜美，而且更是一道健康的汤品。如果你也想尝试做一碗美味的猴头菇汤，那么不妨来看看本篇文章，一步步地学习制作方法。

制作猴头菇汤需要的材料有猴头菇、鸡肉、姜片、鸡蛋清、盐、胡椒粉和香油等。在开始制作之前，我们需要先准备好这些新鲜的材料。

（图片来源互联网，侵删）

将猴头菇清洗干净后，切成小块状。随后，将它们放入热水中并煮熟。煮熟后捞出猴头菇块，同时将猴头菇煮汤用到的水倒掉，因为这个过程中猴头菇会吸收木质纤维等物质，因此这个反复烧开猴头菇包含的水有利于去掉一些杂质。

将鸡肉清洗干净后，切成小块状。随后，将鸡肉块放入锅中并加入适量的水，加姜片稍微煮一下（如果喜欢可以此过程中加入适量的盐）。将鸡肉煮熟后，将其捞出，并把鸡肉煮汤用到的水倒掉（这个过程跟猴头菇是一样的）

在炒菜锅中倒入适量的油烧热，加入猴头菇块进行翻炒。在这个过程中，可以加入鸡肉块、姜片、盐和胡椒粉进行炒制，以增加猴头菇汤的口感和味道。

将猴头菇、鸡肉块以及姜片放入锅中，加入清水。先烧开，如果锅里出现了一些浮沫等杂质，可以稍微撇一下。随后，转小火慢慢地煮，以便让材料的味道充分释放出来。接着，把刚才炒熟的猴头菇、鸡肉块一起放入锅中，加适量的盐和胡椒粉进行搅拌。最后，加入鸡蛋清，搅拌均匀后淋上香油即可。

猴头菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，非常适合在冬天或者春秋之际食用。通过本篇文章的介绍，相信您已经了解了制作猴头菇汤的步骤以及注意事项。与朋友、家人分享一份美味的汤品，让生活更加美好！