轻松上手，高压锅煮出嫩滑羊排骨！
煮出嫩滑的羊排骨并不是什么难事！只要准备好高压锅，加入适量的调料，就可以在家中做出美味的羊排骨。接下来，我将分享一份简单易懂的高压锅煮羊排骨的食谱。
准备工作（图片来源互联网，侵删）
首先，准备好所需材料：羊排骨、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角和肉桂。
洗净羊排骨，用厨房纸擦干水分，备用。将生姜和蒜切成片状。
步骤一：热锅加油在高压锅中加入少量的油，放入八角和肉桂，并略微煸炒几秒。接着加入准备好的姜片和蒜片，继续煸炒，直到出香味。
步骤二：加入羊排骨并调料倒入羊排骨，加入适量的料酒进行煸炒。接着加入适量的酱油、盐和糖，搅拌均匀，并倒入足够的清水。水的容量应该是刚好覆盖住羊排骨的量，最好不要太多。
步骤三：使用高压锅进行烹饪将盖子盖上，开火烧开，等待高压锅出气并保持高压状态，继续煮烹。羊排骨的烹饪时间大约在20-30分钟左右，具体时间可以根据个人口感和羊排骨的大小进行调整。
步骤四：关火出锅关闭火源，等待高压锅中的气压自然降下来。挑选出10个左右颗粒形状较好的八角和肉桂，取出羊排骨，并加入这些八角和肉桂进行加味。
结语高压锅烹饪羊排骨是一个省时省力的方法，而且煮出来的羊排骨本身就是嫩滑和具有豪华的羊肉口感。 烹饪过程也比较简单容易，初学者也可以轻松上手。