美味易学：尖椒干豆腐皮的简易制作方法

豆腐皮是一种营养丰富的食材，而且在制作过程中保留了豆腐的大量营养成分。今天，我们就来介绍一种让豆腐皮更加美味的做法，那就是尖椒干豆腐皮。下面就让我们一起了解这道美食的制作方法吧！

准备所需材料：豆腐皮、尖椒、小葱、生姜、蒜头、盐、鸡精和食用油。

首先，我们需要将尖椒和小葱分别洗净，去掉尖椒的籽和蒂头，切成细丝状，小葱切成小段。生姜、蒜头切末备用。

（图片来源互联网，侵删）

将豆腐皮切成长条状，放入开水中稍微烫一下，然后捞出来晾凉待用。将锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的尖椒、葱段、姜末和蒜末，炒至香气四溢。

接下来，将烫过的豆腐皮放入锅中与尖椒及葱姜蒜混合物一同翻炒，同时加入盐和鸡精进行调味。翻炒均匀后，盛出装盘即可。

Tip：在制作过程中可以适量加入适量的清水，这样可以让豆腐皮更加软糯，口感更加好。

美食不一定需要花费很多时间，像这种简易的尖椒干豆腐皮，不仅制作过程简单，味道也相当不错。这道菜品不仅可以作为一道小菜，在早餐或晚餐中也非常适合。快试试吧，你会爱上这款美食的！