香煎杏鲍菇的简单做法

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杏鲍菇是我们常见的一种食用菌，营养丰富，口感鲜美，而且价格也不贵。如果你想把它做得更加美味，那么可以试试把它煎成杏鲍菇排。下面，我来为大家介绍一下如何制作香煎杏鲍菇。

材料准备 1. 新鲜的杏鲍菇 3-4朵 2. 面粉 适量 3. 牛奶 适量 4. 鸡蛋 1个 5. 盐 适量 6. 黑胡椒粉 适量 7. 干辣椒 1个 8. 大蒜 适量 步骤分解 1. 准备工作

首先，我们要把杏鲍菇切成长条状，然后用盐水浸泡一下，去除杏鲍菇表面的泥土和杂质。接着，我们在一个碗中打入一个鸡蛋，准备适量的牛奶和面粉，调和成面糊。在另一个碗中，我们可以放些盐和黑胡椒粉，调味备用。

2. 煎杏鲍菇

然后，我们在平底锅中倒入适量的油，放入干辣椒和大蒜炸香。接着，把杏鲍菇排沾上面糊，放入锅中煎制。每一面煎至金黄色即可取出，撒上调味盐和黑胡椒粉即可。

3. 建议搭配

这道香煎杏鲍菇最好搭配一些切碎的青葱和香菜，入味之后香气四溢，口感更加美妙。如果你喜欢吃麻辣口味，可以在调味盐和黑胡椒粉中加入一些花椒粒和辣椒粉，让它更加的开胃。

总结

香煎杏鲍菇是一道营养又美味的家常小菜，操作简单，味道好吃，整个过程十分方便快捷。所以，不管你是个新手还是一个有经验的厨师，都可以大胆尝试，一定能够做出一道口感十足的美食。