色香味俱佳的五彩炒鸡蛋

鸡蛋是我们日常饮食中的重要食材之一，无论在早餐、午餐或晚餐，都有可能会出现。而其中最常见的形式莫过于炒鸡蛋。尝试用不同的食材和方法制作炒鸡蛋，就能让鸡蛋这道菜更加美味有趣。今天，我将分享一款色香味俱佳的五彩炒鸡蛋的做法。

制作五彩炒鸡蛋需要用到几种不同颜色的食材，如红色的辣椒、绿色的青葱、黄色的玉米等。另外，还需要准备三个鸡蛋、适量的油和盐。所有的食材都要先进行处理，使其适合炒菜使用。

将玉米剥开，用开水烫熟或煮熟，然后将玉米切成小块备用。

辣椒和青葱都需要切成小段，分开备用。由于辣椒是辛辣的食材，可以根据自己的口味和喜好决定使用的量。

（图片来源互联网，侵删）

将三个鸡蛋打散放入一个碗里，用筷子搅拌均匀。

将适量的油倒入锅中，开火烧至七成热时，将辣椒和青葱放入锅中煸炒出香味，然后加入玉米，翻炒几下。

将打散好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速快速翻炒，直至鸡蛋液凝固成块，颗粒分明，熟透入味。

最后，适量加入盐调味，再炒几下即可。

这道五彩炒鸡蛋，色彩斑斓，香气扑鼻，口感鲜美，做法简单，是一道非常适合家庭尝试的菜品，不仅能够丰富家人的饮食口味，更锻炼了大家的厨艺技能。