香煎老虎菜，家常简单又美味！
老虎菜，也称为西洋菜或菠菜花，是一种口感鲜嫩、营养丰富且多用于烹饪的蔬菜。在烹调时，老虎菜与肉类、海鲜等搭配起来尤为美味，今天我们来介绍一道香煎老虎菜的家常菜谱。
1、材料准备
所需材料包括老虎菜、姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、熟油、葱花、香菜等。老虎菜需要摘下根部并洗净，姜和蒜切成末备用。
2、烹饪步骤
首先，在热锅中将熟油烧热，加入蒜末和姜片煸炒出香味。
然后，将洗净的老虎菜放入锅中，煸炒至翻热。
（图片来源互联网，侵删）
接着，加入适量盐和白胡椒粉以及生抽，翻炒均匀。
最后，撒上葱花和香菜，继续煸炒数秒钟即可出锅。
3、口感味道
这道香煎老虎菜的口感十分清爽嫩滑，同时还兼具一定的咸鲜味和香气，深受大家的喜爱，尤其适合夏日食用。
4、小贴士
一定要先烧热油再加入蒜末和姜片，这样可以更好地保留蒜和姜的香味。另外，在加入盐和白胡椒粉时，一定要分别加入，以免影响味道。
5、结语
香煎老虎菜这道菜谱，是一道简单易学且美味可口的家常菜。通过以上的步骤，大家可以轻松制作出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，对于烹饪初学者而言非常值得尝试。