青城山白果炖鸡，口感鲜美
青城山风景秀丽，风景区内空气清新，植被茂密，百鸟争鸣。在这里品尝一道美食，青城山白果炖鸡，口感鲜美，令人难忘。
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背景介绍青城山位于四川华西山脉中部，距成都市区仅约50公里。青城山以险峻、清幽、瑰丽、神奇而著称于世。这里的美食也因其风味独特而吸引了众多游客前来品尝。
青城山白果青城山白果是青城山特有的一种野生香果，因其果形、果面、果肉均呈白色，故而得名。青城山白果长在海拔1000米以上的地方，以及山谷中的潮湿处，采摘时间是从10月初到12月中旬。
青城山白果炖鸡的做法青城山白果的外壳很硬，需要用刀子剖开后才能取出果肉。将白果剖开，取出果肉后用水泡一下，以去除一些苦味和杂质。
炖鸡的做法是将洗净的鸡肉放入锅中，加入清水、葱姜、料酒，加盖炖煮。炖煮时需要盖上锅盖，以保持汤汁的鲜美和营养。待鸡肉八成熟后，加入水泡好的白果，继续炖煮直至鸡肉熟烂入味。最后加入盐、味精等调味品即可出锅。
口感鲜美的特色美食青城山白果炖鸡的口感非常鲜美。白果熟软后，搭配着炖鸡中的汁水，口感顺滑、爽口，白果的甘甜与鸡肉的鲜美相互调和，让人回味无穷。
青城山白果炖鸡是一道充满特色的美食，除了具有营养价值外，更显得独具匠心。游客在品尝美食的同时，也好像能够感受到青城山的蓝天、白云、流水、飞瀑，以及它的人文历史和神秘传说。
结尾青城山白果炖鸡是青城山特有的一道美食，具有独特的口感和鲜美的味道。每年的十月到十二月是品尝青城山白果炖鸡的最佳时间，对于喜欢尝试新味道的人来说，这是不容错过的。