蒸鲜美味的美食——迎接味蕾的盛宴，清蒸蒜蓉大虾简单做
大虾是许多人喜欢的鲜美食材，它独特的口感让人回味无穷。而如何选购好的大虾、如何简单地烹饪大虾，是许多人关心的问题。下面，我们就一起来看看如何用清蒸的方式烹饪好吃的蒜蓉大虾。
选购大虾首先，选购新鲜的大虾是制作美味的蒜蓉大虾的前提。挑选大虾时应注意以下几个方面。
第一，它的眼睛是不是透明清澈的，新鲜的大虾眼睛应该亮晶晶的，而不是黑色或者灰色的。
第二，看看大虾的头和腹部是否完整。如果有裂口或者破损的地方，那就不是很新鲜了。
第三，用手轻轻一捏，如果大虾能够很容易地除自身而出，那么这个大虾的新鲜度就要让人担心。
备材料接下来，就准备好作料吧。需要的材料也非常简单，只需要准备大虾、蒜、姜、盐、料酒、葱花和鲜酱油。
尽量选择新鲜的蒜和姜，在切割之前先用水稍微清洗干净。鲜酱油不仅可以提味，而且是蒜蓉大虾上色的一个重要原因，所以选用鲜美的酱油也很重要。
烹饪步骤首先，将大虾用清水冲洗干净，控干水分放到盘中备用。
（图片来源互联网，侵删）
接着，蒜和姜剁成末，根据个人口味加入适量盐、料酒、葱花和少许橄榄油调成酱汁。将酱汁均匀地抹到虾身上，尽量让酱汁充分渗入虾肉里。
蒸锅中烧开水，将盘中的大虾放在蒸架上，放入蒸锅中蒸6-8分钟即可。
美味享用蒸好之后就可以享受美味的大虾了。吃之前可以在上面再撒一些葱花，这样不仅增加了美感，还能更好地提升口感。
清蒸蒜蓉大虾不仅外观美，而且入口鲜嫩、肉质细腻，非常适合健康养生。尝试一下吧，保证让您的味蕾得到满足！