香脆可口的自制披萨，让你在家也能吃到意大利风情！
美食，总是有着神奇的魔力。一份美食不仅仅活在味觉和视觉中，更是渗透在你心灵深处的情感。披萨，这个源自意大利的酥皮烤饼，早已成为了全世界人民的美食之选。那么，如何吃到那些地道的意式口感？每次花超市买来的那些披萨还是那么的不称心。这不，我们就来试试自己做一份香脆可口的自制披萨。
材料准备（图片来源互联网，侵删）
披萨的灵魂在于披萨饼皮和酱料的搭配。如果你有想过在家制做自己的披萨，那么你每次挑选食材时，其中的几样千万不要落下。比如酸奶，就是一个意想不到的好选择。鸡蛋、面粉、酸奶，加上一些盐、橄榄油，就能制作出一份松软却充满弹性的面团。除此之外，番茄酱、意大利香料、番茄、芝士等，也都是披萨必不可少的材料！
自制面饼首先，你得制作面团。将两碗面粉、一个鸡蛋、100克酸奶、一个小茶匙盐、30克橄榄油，混合到一起。揉十分钟。让面团休息10分钟。把面团压成你想要的厚度。在烤盘上铺上一层烘焙纸。把面团放在烘焙纸上，修整好。将烤箱预热至200度，把面团送入烤箱烘烤10分钟。
烤制披萨烤制披萨时，你的处理逻辑应该是：先焗饼然后再添加任何其他的配料。在底部带烤纸的披萨烤盘上放上刚刚制作好的披萨面饼。在上面涂抹制作好的番茄酱。好的做法是拿汤匙先取一些番茄酱，再均匀地抹于面饼上。把切小的番茄丁、青椒丁和其他你加的蔬菜或肉制品洒满在面饼上。最后，洒上适量的芝士。
披萨烤制时的温度和时间披萨的烤制时间一般是在200度-240度之间，15-20分钟左右。如果你喜欢披萨边缘呈现金黄色，那么可以多烤一两分钟。当看见自己烤制好的披萨出现在烤箱中，那种酥脆的感觉，令人心潮澎湃。大口地咬一口，味蕾好像在意大利的大街小巷中游走。这便是自制披萨的魅力。
小结做披萨不是一项难事。而掌握几个制作披萨的小技巧，很容易就能制作出美味可口的披萨。自制披萨不仅比超市里的披萨更美味，更重要的是，可以完成你和家人间的美食大计。这样的生活，谁不想要呢？