简介：

为了健康，我们越来越倾向于选择清淡的食品。炒菜也不例外，下面为大家介绍几种简单易学的清淡炒菜，可以在家里轻松尝试。

清淡炒菜之西红柿炒蛋

西红柿和鸡蛋都是营养价值较高的食品，而且味道鲜美，混合在一起也是绝配。

1.准备食材：鸡蛋2个、西红柿2个、盐、生抽适量、色拉油适量、葱花适量。

2.把鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用。

3.西红柿切块备用。

4.热锅凉油，倒入打散的鸡蛋炒熟后装盘备用。

5.热锅冷油，下西红柿块翻炒至熟后加入少许盐和生抽翻炒均匀。

6.把西红柿倒在炒好的鸡蛋上，撒上葱花即可食用。

清淡炒菜之南瓜炒肉

南瓜是充满纤维素和胡萝卜素，纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于消化。肉类是蛋白质的重要来源，适量摄取对身体健康有好处。

1.准备食材：南瓜适量、瘦肉适量、盐、生抽适量、姜丝、蒜瓣、色拉油适量。

2.南瓜洗干净去皮，去籽切块备用。

3.瘦肉切成小块，加盐、生抽、姜丝搅拌均匀腌制片刻。

4.热锅凉油，加入蒜瓣煸炒出香味后倒入肉块煸炒至变色取出备用。

5.热锅凉油，加入南瓜块翻炒至熟后加少许盐、生抽煸炒均匀。

6.把炒好的肉块倒入南瓜中，翻炒均匀即可食用。

清淡炒菜之胡萝卜炒豆角

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，是美容养颜的好食材。豆角含有大量的蛋白质和膳食纤维，长期食用可以帮助降低胆固醇水平。

1.准备食材：豆角适量、胡萝卜适量、盐、生抽适量、色拉油适量、生姜适量。

2.豆角洗净切段，用开水焯烫备用。

3.胡萝卜洗干净去皮切片备用。

4.姜切片备用。

5.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后倒入胡萝卜片煸炒至七成熟取出备用。

6.热锅凉油，加入豆角煸炒至断生后倒入炒好的胡萝卜翻炒均匀。

（图片来源互联网，侵删）

7.加适量盐和生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可食用。

结尾：

以上就是几道简单易学的清淡炒菜，不仅无需使用大量的油和盐，也非常美味，更加健康。吃得健康，活得精彩，我们要好好爱护自己的身体，从饮食开始。