煲汤是一种营养丰富、滋补身体的美食。排骨藕汤是其中的佼佼者，美味可口同时还能帮助人体补充钙、铁等营养素。但是怎样将排骨藕汤煲得更加美味呢？以下是排骨藕汤添加顺序及下藕时间的详细讲解。
选择排骨及藕排骨应选择去骨又稍微肥瘦相间的部分。藕的选择则需要挑选质地细软、大小适中的，带有淡淡清香气味的新鲜藕。
（图片来源互联网，侵删）
秘诀一：预处理排骨将排骨在温水中焯水，去除浑浊的血沫，使排骨的味道更加鲜美。焯水后排骨冲洗干净，放一旁备用。
秘诀二：添加藕的顺序将藕洗净去皮，切成小块，准备放入煲汤中。但是藕的添加顺序要注意，应在排骨焯水后马上放入，这个时候汤还没有沸腾，可以让藕炖煮更加软糯，口感更加鲜美。如果排骨煮的时间长了再加藕，那么藕很可能会煮烂，口感不佳。
秘诀三：煮排骨汤的时间排骨汤的煮汤时间一般是在2-3小时左右，这样可以让排骨和藕等配料的鲜美营养溶解在汤中，制成一锅美味的汤品。但是排骨的煮时间不能太短，否则没有充分的煮汤时间就会影响口感和汤的浓稠度。
秘诀四：调味时机要让排骨藕汤的味道更加浓郁，需要在汤已经实际上呈现出浓稠汤的口感了才进行调味，而不是在煮排骨汤过程中就进行调味。鸡精、盐等调味料放的时间尽量晚一些，可以保证汤的味道鲜美，营养更加均匀。
煲汤美食必学！排骨藕汤添加顺序及下藕时间讲解！排骨藕汤的煲制需要讲究方法和步骤，如果按照上述秘诀从选择食材到加料顺序再到煮制时间等方面做好，就能制作出一锅色、香、味俱佳的排骨藕汤，在阴冷的天气里呷上一口，顿时让人倍感温暖和满足。