冰糖银耳是一道颇受人们喜爱的甜品，以其营养丰富、味道鲜美而被广泛传颂。那么，如何快速掌握制作冰糖银耳的技巧呢？下文为大家介绍快手！让你秒变厨艺高手的冰糖银耳做法大全！
材料准备：银耳20g，冰糖适量，红枣适量，莲子适量，枸杞适量，水适量
一、 银耳洗净浸泡
将银耳用清水冲洗后放入碗中，加入清水浸泡，待其膨胀后待用。
二、 洗干净红枣、莲子等干果
材料干净清洗很重要，这样能够保证制作完成的食品干净卫生，给人更好的食用体验。将红枣、莲子、枸杞等材料洗净备用。
三、 银耳加水烧开
将浸泡好的银耳加入水中，待其烧沸待用。
四、 加入红枣、莲子等材料
待银耳烧至沸腾后，加入洗净的红枣、莲子、枸杞等材料，继续煮15分钟左右，这样可以让芡实软糯，更入味。
五、 加入适量冰糖
等到银耳以及干果材料煮至软糯后，即可加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
六、 炖煮10分钟即可
将冰糖加入后继续慢火炖煮10分钟左右，直至银耳透彻，冰糖熔化，混合均匀，即可食用。
七、 制作技巧
（图片来源互联网，侵删）
1. 所有材料要清洗干净，切记冲洗干净。
2. 银耳加水后要烧至沸腾，这样可以让银耳吸足水分。
3. 加入适量的冰糖，根据个人口味自行调整甜度。
4. 炖煮时间不宜过久。
以上是快手！让你秒变厨艺高手的冰糖银耳做法大全，制作简单容易上手，大家可以轻松尝试。吃的甜品多样化，吃出不同的滋味，也给生活带来了更多的色彩。