粽子是我国传统的食品，也是一种健康的食物，一般有糯米粽、肉粽、豆沙粽等多种口味。粽子一般用冷水煮或开水煮，每种方法都有其优点和缺点，下面就来详细介绍一下：
用冷水煮粽子的优点：冷水煮粽子的烹饪时间短，可以保持粽子的口感和口感，而且粽子的口感不会太软，维持原来的口感；还可以让粽子的香味更加浓郁，更有风味。
用开水煮粽子的优点：开水煮粽子的烹饪时间较长，可以让粽子的口感变得松软，更容易入口，而且可以让粽子的香味更加浓郁，更有风味。
总之，冷水煮粽子和开水煮粽子都有其优点和缺点，可以根据自己的喜好来选择。如果你想要粽子的口感更有嚼劲，建议用冷水煮；如果你想要粽子的口感更加松软，建议用开水煮。无论采用哪种方法，都可以煮出一道美味可口的粽子。