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每到夏天，总有一种冲动想要试一试自己动手制作一款美味的冰乳酪蛋糕。可是对于初学者来说，加上烘焙技巧还未纯熟，该如何实现呢？今天，让我来为大家分享一款简易制作、美味可口的 DIY 冰乳酪蛋糕。
准备材料首先，让我们来准备制作所需的材料。我们需要：全脂牛奶 500ml、糖 200g、吉利丁粉 30g、酸奶 500ml、消化饼干 200g、黄油 70g。
制作过程1. 制作底部饼干层
首先，我们需要将消化饼干倒入食物袋，用擀面杖将其捶碎。接着，将黄油融化，加入饼干碎中，混合均匀。再将混合好的饼干压入模具底部，用手掌压实，放置入冰箱中冰镇备用。
2. 制作冰乳酪层
取一个大碗，将吉利丁粉撒入碗中，倒入适量的温水将其搅拌均匀。接着，将酸奶和糖混合，将其加热至沸腾状态。拿出吉利丁溶液，将其倒入酸奶糖液中，一边搅拌一边加入全脂牛奶。将搅拌得充分均匀的液体倒入模具中。
3. 冷藏
最后，将制作好的蛋糕模轻轻敲打几下，让其中的气泡排出。将模具放入冰箱冷藏至少2小时，待冰乳酪凝固。
美味享用将冰箱中的蛋糕模取出，将模具放入温水中稍微晃动，让蛋糕从模具中拿出。在切割之前，可以撒上一些新鲜的水果，让这款 DIY 冰乳酪蛋糕更加色香味俱佳。最后，享受这份清新美味。
结语通过简单的制作步骤，DIY 冰乳酪蛋糕就做好啦！它清新、美味，色香味俱佳。试试吧，让你爱不释口的美味！