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醪糟是一种天然酿造的汁液，由谷物、豆类、果蔬等经过发酵和蒸馏制成。它含有多种有益微生物和酵素，有助于调节肠道菌群和促进消化吸收。
醪糟的营养价值醪糟中含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、钙、铁、锌等。其中，维生素B群是维持身体正常代谢的必需物质，有助于促进神经系统和心血管系统的健康。
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醪糟可以直接饮用，也可以加入面粉、米粉等食物中制作成面食、浆食、馅料等。此外，还可以用醪糟来腌制肉类和蔬菜，提高它们的口感和营养价值。
食用醪糟的注意事项1. 选择口感好、无异味、无霉变的醪糟。
2. 饮用前应搅拌均匀，以免沉淀在底部的糟渣影响口感。
3. 新鲜的醪糟可以在室温下保存一段时间，但是如果长时间放置，会产生异味或变质，请及时食用或储存。
4. 饮用醪糟时应注意控制量，适量食用才能充分发挥其营养价值。
结论醪糟是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，有助于促进身体健康。通过正确的食用方式，可以最大限度地发挥其营养价值。