面包机变身酸奶机，快来试试吧
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最近，有一种神奇的变身让人瞠目结舌，那就是——面包机变身酸奶机！是的，你没有看错，只需一个面包机和一些简单的食材，就能制作出美味健康的酸奶。下面就让我们来看看如何让面包机变身酸奶机吧！
1. 准备食材
做酸奶最重要的就是牛奶和酸奶菌，牛奶可以用全脂、低脂或脱脂，也可以加入一些奶粉增加口感。而酸奶菌可以去超市或者网上购买，常用的有乳酸菌、嗜热链球菌等。此外，还需要准备一个干净的容器和一个温度计。
2. 制作酸奶
将牛奶加热至70度左右（用温度计判断），然后等待冷却至45-50度左右。将酸奶菌加入牛奶中拌匀，倒入容器中。此时，将面包机预热至35度，然后将容器放入面包机中，关上盖子。设定发酵时间为8-10小时，就可以制作出美味的酸奶啦！
3. 收获美味
发酵结束后，将容器取出，放入冰箱中冷却几小时。当酸奶凝结起来时，就可以享用美味的酸奶了~如果觉得口感不够丰富，还可以加入水果、蜂蜜等其它调味品调制。
4. 优点和注意事项
相比于市面上的酸奶机，用面包机制作酸奶的好处是价格便宜又实惠，搭配简单易得的食材就可以制作健康美味的酸奶。但需要注意的是，酸奶在发酵过程中需要保持一定的温度，同时酸奶菌对杀菌处理过的牛奶敏感，建议使用未经杀菌的生牛奶制作。
在繁忙的生活中，快速制作健康美味的酸奶是一件令人欣喜的事情。此时，你的面包机就可以变身成为一台酸奶机，快来试试吧！