营养均衡，美味又简单！青菜炒肉丝的家庭做法
一道色香味俱佳的青菜炒肉丝，不仅营养均衡，而且美味又简单。在家也能轻松做出这道佳肴，下面就跟随小编一起来学习吧！
材料准备青菜、瘦肉、葱姜蒜等配料，生抽、糖、盐、淀粉等调味料。瘦肉切成丝，用少量盐和料酒拌匀，葱姜蒜切碎备用。
炒制方法1.将青菜洗净，切成段，肉丝加淀粉拌匀，葱姜蒜也备好。
2.热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，至肉变色后倒入青菜段。
3.加入生抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀至青菜软烂即可出锅。
小贴士（图片来源互联网，侵删）
1.青菜选用新鲜嫩绿的，营养价值更高。
2.肉丝要切得细，煸炒时更容易入味。
3.加淀粉可使肉更嫩滑，口感更佳。
4.不必加水，青菜自带水分，煮出来的青菜炒肉丝很爽口。
结语简单易做的青菜炒肉丝，也可以根据自己的喜好加入蘑菇、豆角等蔬菜搭配。家庭做法更加健康，大家可以轻松在家享用美味佳肴。