快手清淡炖鸡汤，做法大揭秘！
想要在快节奏的生活中保持健康体态？不妨试试这款简单易做、清淡瘦身的炖鸡汤。今天就为大家揭秘制作方法，让你轻松炖汤，味道清淡不失鲜美。
选材要点炖鸡汤材料简单，只需鸡肉、姜片、葱段、人参片、枸杞子即可。建议选用鸡腿肉，鸡胸肉因较为瘦肉质过于扎实，不太适合炖汤。
浸泡鸡肉惊人效果食材准备完成后，需要先将鸡肉浸泡半小时以上，以便去除其中的杂质和血腥味。
（图片来源互联网，侵删）
炖煮要领千万不要用高压锅，炖汤不宜短时间高温煮烹。建议使用厚底锅，小火慢炖，维持温度在80℃-90℃左右，这样可以释放鸡肉里的营养成分，并且口感也会更加嫩滑。
细节决定成败在煮的过程中，需要热水烫冷锅，让锅的温度慢慢升高，不要选择冷锅热油，这样会让油烟比较大。
最后还有一点需要注意，炖鸡汤时，建议不要加盐，如果一定需要加调味品的话，可以选择少量的酱油或者盐巴。
健康生活，从一杯清淡的炖鸡汤开始。