酸甜可口 醋泡花生的简易制作方法

脆脆的花生仁和微酸微甜的味道让很多人喜欢上了醋泡花生。而且制作方法简单，材料容易获取。下面介绍一下如何制作美味的醋泡花生。

准备材料：

花生仁500克，米醋120克，糖100克，盐30克，桂皮1根，八角2个，红辣椒3个，姜片适量。

步骤一：准备材料和器具

准备好洁净的玻璃瓶或者密封袋，将洗净的花生仁晾干水，大约五分钟准备红辣椒，姜片和桂皮。

步骤二：炒花生仁

将中火热锅加入花生仁，轻轻炒香到花生仁斑点变黑就可以把炒好的花生仁倒入碗里放一边备用。

步骤三：制作醋泡花生酱汁

在炒锅中加入米醋，糖和盐，加热到糖完全溶解。然后加入桂皮，八角，红辣椒和姜片，轻轻煮沸2-3分钟。食材的香味越炖越浓。

步骤四：浸泡花生仁

（图片来源互联网，侵删）

将炒好的花生仁倒入制作好的酱汁中浸泡。封口后放在室温下，一天后翻转罐子，使混合物更均匀。

步骤五：储存和享用

封口后放在阴凉干燥处或冰箱冷藏好食用。能放置一个月左右。每次分装出来即可食用。

结语：

醋泡花生制作简单，除了米醋和花生仁，其他食材可以根据喜好选择，口感更好。醋泡花生口感酸甜可口，香香脆脆，还能开胃消食。赶快试试吧！