轻松学会制作早餐胡辣汤

胡辣汤，是重庆一道非常有名的美食。麻辣爽口的口感，让人爱不释手。但是，其实制作胡辣汤其实也并不难。今天，我就来教大家如何制作早餐胡辣汤。

准备材料

首先，我们需要准备的材料有：猪肉、鲜辣椒、干辣椒、花椒、生姜、蒜、豆腐、小葱、醋、盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽，可以根据个人口味自由搭配。

制作步骤

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中加入生抽、老抽和鸡精，抓匀，腌制10分钟左右。

2. 鲜辣椒、干辣椒、花椒洗净后切碎，姜、蒜切成末。

3. 将豆腐切成小块，将葱切成小段备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色后盛出备用。

5. 热锅倒入适量油，放入剁碎的辣椒和花椒丁，爆香后加入姜蒜末煸炒出香味。

（图片来源互联网，侵删）

6. 倒入适量的水，加入醋、盐、鸡精，煮沸后放入豆腐块和煸炒好的猪肉。

7. 放入适量的辣椒油和生抽，煮10分钟左右，让所有调料充分渗透。

8. 把汤勺上面的浮沫捞去，放入小葱段，再煮1-2分钟即可。

享受美食

早餐胡辣汤制作完成了，我们的美食在香气四溢中等待你的品尝。可以加入米粉或者面条一同享受，清晨便能元气满满。

结尾

胡辣汤作为重庆的特色美食，甚至走向了全国。但不同地方，制作方法也有所不同。今天我们就介绍了一种早餐胡辣汤的制作方法，如果您觉得口味不合适，也可以根据自己的口味调整。祝您制作愉快，享受美食。