简单易做的家常菜谱大全，让晚餐更有味道！
好的一顿晚餐，可以让你的一天更加美好和满足。但是对于没有厨艺或者不愿意花太多时间做饭的人来说，制作美味的家常菜可能会变成一个恼人的任务。因此，我们为你准备了一些简单易做的家常菜谱，让晚餐变得更加美味。
一、土豆烧鸡
土豆烧鸡是一道简单却美味的家常菜。鸡肉质地鲜嫩多汁，土豆则能够增加鲜汁和营养。用简单的材料就可以做出这道美味的菜品。
材料：鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、清水、油。
做法：1. 鸡腿洗净，用刀划三刀，淋上盐、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 土豆、洋葱、胡萝卜切成小块备用。
3. 锅中放油，烧至五成热，把腌好的鸡腿放入煎至两面金黄色捞出。
4. 锅里留少许底油，加入姜，蒜爆炒，加入洋葱、胡萝卜、土豆一起煸炒。
5. 加入一大杯水，煮开后放入鸡腿，用小火煮约20分钟至汤汁浓稠即可。
二、番茄炒蛋
（图片来源互联网，侵删）
番茄炒蛋是一道大家都经常做的家常菜，色香味俱佳，而且毫不费力。
材料：鸡蛋、番茄、洋葱、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：1. 鸡蛋2-3个打散，加入盐、胡椒粉翻匀。
2. 番茄切成小块，洋葱切成小丁。
3. 将锅烧热，倒入油烧至五成热，放入洋葱煸炒至变软。
4. 倒入番茄块，翻炒至软烂。
5. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子翻炒至蛋熟即可。
6. 起锅前撒上葱花。
三、地三鲜
地三鲜是一道来自东北菜系的美味家常菜，由茄子、土豆和青椒组成，口感鲜美。 材料的搭配很简单，却能做出一道家庭美食。
材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖、生粉、油。
做法：1. 土豆和茄子分别切成约1.5厘米的小丁，青椒切成小块备用。
2. 热锅冷油，下入土豆，大火煸炒。
3. 土豆断生后，加入茄子继续煸炒，炒至软烂。
4. 加入少许料酒、盐、糖、生抽调味，加入青椒。
5. 稀少生粉成水淋入锅中，迅速翻炒均匀即可起锅。
四、宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是一道香辣可口的家常菜，在不出门的时候，你也能够感受到外部点餐的乐趣。
材料：鸡肉、花生米、姜末、蒜末、辣椒丝、青葱、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、鸡蛋、水。
做法：1. 鸡肉洗净，切成丁。加入盐、生粉、料酒、鸡蛋拌均，腌制20分钟。
2. 热锅凉油，油热后加入鸡肉煸炒至变白捞出备用。
3. 另起锅倒入2勺油，蒜和姜炒香，加入花生米煸炒。
4. 加入鸡肉丁，青葱段、辣椒丝翻炒均匀。
5. 加入糖、酱油、水、盐，勾芡收汁后起锅。
五、煎蛋卷
煎蛋卷早餐、午餐都可以吃，口感清新，不油腻，简单又实惠。
材料：鸡蛋、火腿、胡萝卜、生菜、盐、生抽、油。
做法：1. 火腿和胡萝卜切小丁，生菜切成小段。
2. 鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀。
3. 将平底锅烧热，倒入少量油，用中小火慢慢煎鸡蛋液，盖盖煎至凝固。
4. 摆上火腿、胡萝卜、生菜。
5. 利用锅铲将鸡蛋卷起来成卷状即可。
总之，这些家常菜用简单的材料和易操作的步骤，做起来非常容易。它们的口感极佳，是你快速美味的烹饪选择。无论是平日的日常晚餐还是想要偷懒的周末，这些家常菜谱带给你的都是方便快捷美味的享受。