盐焗鸡块自制教程

盐焗鸡块是一道美味的家常菜肴，在家制作起来简单易行。今天，我们将分享一份盐焗鸡块自制教程，帮助您在家里轻松做出香香的盐焗鸡块。

材料及准备

制作盐焗鸡块的材料并不复杂。所需原材料为鸡腿肉、食盐和八角，半小时内可完成准备工作。

切肉块

首先，将鸡腿肉洗净晾干。之后，将鸡肉切成块状，并均匀地涂上盐和八角，稍微腌制片刻。

起锅加水

取一个深锅，放入适量的水，加热至烧开。

上盐焗鸡块

一旦水开了，就可以上盐焗鸡块了。将鸡块一个一个地放入锅中，记得留出足够的空间，同时不要忘记重复拍打一下鸡肉，以使其更加入味。

大火焯水

将空余的部分用铲子轻轻推开，以便让鸡肉下沉。然后，大火焯水5分钟左右，取出鸡肉块备用。

盐焗过程

这一步是让食材切实地锁住美味的关键。将焯好的鸡块均匀地涂上一层盐，再将其一个一个地放入锅中，以便盐能渗透到内部。在此期间稍微翻动一下，以便整个鸡块的颜色变得一致。

小火盐焗

焯水之后，我们需要调整火候将火调小，盐焗过程中为15-20分钟，期间需要不时观察鸡肉的颜色变化，并注意调整火候。当看到鸡肉变黄并发出浓香时，就可以关闭火源。

成品欣赏

热腾腾、香喷喷的盐焗鸡块已经成功烹制出来了。蘸上一点酱汁，再配合您喜欢的蔬菜，这一道诱人的美味就可以送到您的餐桌上了。

结语

（图片来源互联网，侵删）

如此简单，不信您尝试一次。相信您定会发现真正的美味原来如此简单，那就尽情享受吧！