一口咀嚼，满口芬芳：电饼铛槐花饼的制作方法
引言：夏日到来，槐花盛开。槐花在家庭烹饪中也可用来制作美食。电饼铛槐花饼是一种传统的中式点心，它以槐花为主要原料，口感酥脆，芳香四溢。下面，我们就来介绍制作电饼铛槐花饼的方法。
材料准备： 槐花（五六枝）、面粉（250克）、糯米粉（50克）、糖（80克）、牛奶（50克）、鸡蛋（一个）、食用油（适量） 制作步骤：1. 剪去槐花枝梢，剥下槐花花瓣并清洗干净，沥干水分备用。
2. 将面粉、糯米粉、糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌加入适量水，调成稠状面糊，放置松弛。
3. 将电饼铛打开，开机预热3-5分钟。
4. 取适量油涂抹在电饼铛上，取一勺稠状面糊涂在电饼铛的防粘板上，放上槐花花瓣。
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5. 再取一勺稠状面糊涂在槐花花瓣上，使槐花花瓣全部裹住。
6. 适量油涂在制作好的槐花饼的表面，再打开电饼铛制作。
7. 等待2-3分钟左右，槐花饼逐渐变黄，用铲子轻轻翻动，煎至两面金黄并均匀。
8. 揭起煎好的槐花饼，放在纸巾上吸收油脂即可。
制作贴士：1. 面糊的稠度可以根据个人口感来进行调整，过于稠状会使得槐花饼容易生坑。
2. 在制作槐花饼时，应该在槐花花瓣上均匀地抹一层糊，这样才能把槐花与糊充分融合。
3. 制作槐花饼前，预热电饼铛可以使槐花饼更好地煎至金黄色，口感更佳。
结语：制作电饼铛槐花饼的过程简单、操作便捷，无论是作为早餐或小食，均可满足食客的味蕾。如果不想错过夏日的槐花美食，不妨试试以上的制作方法吧。