轻松入门：10个初学者的家常菜单

想要学习烹饪，但不知从何开始？别担心！这里有10个适合初学者的家常菜单，从简单到稍微有一些难度，帮助你轻松入门。

一、煮鸡蛋

这似乎太简单了，但是对于初学者来说这是个好的开始。煮硬的鸡蛋并不算困难，但要别忘了在蛋煮熟后放在冷水里散热，这样壳才好剥。

二、炒饭

炒饭是简单易学的中式家常菜。把冷饭加入鸡蛋、青豆、玉米和你喜欢的其他蔬菜以及调味料，用高温快速煮炒即可。

三、炒西兰花

炒西兰花是一个简单的健康蔬菜菜肴。把西兰花切成小块状，加入蒜泥和鸡高汤一起炒至变软，加点生抽增加口感，即可完成。

（图片来源互联网，侵删）

四、烤鸡胸肉

烤鸡胸肉是超级简单的家常菜。烤箱预热至425°F, 加入鸡肉和你喜欢的调味料，烤40分钟 - 一个美味的晚餐就完成啦。

五、酱烤鸡腿

酱烤鸡腿需要一些时间，但对于初学者来说它并不难。先将鸡腿浸泡在自制调味料中，然后烤20分钟，每10分钟一次翻动。

六、煎三文鱼

煎三文鱼也是一个适合初学者的菜肴。加入少量油到平底锅中，加入三文鱼，调节火候并不断翻转以确保鱼肉完全煮熟，从而制成优美的鱼肉。

七、土豆烧牛肉

这道菜需要一些准备，但是难度不算高，是适合秋冬季节的一个美味的家常菜。先加入一些油煮土豆和牛肉，添加洋葱、红辣椒和蒜，加入其他材料后，在低温下慢慢烧煮45分钟左右。

八、米饭团

这是一个小小的美食项目，通常与日式料理有关。只需要用温水将米饭捏成球状，添加喜欢的填料（海苔、沙丁鱼、芝士等），将它们包裹在米饭中，再用海苔裹住即可。

九、家常豆腐煲

豆腐煲是适合初学者的家庭菜肴， 上面加入一些蘑菇、鱼块、葱花及调味料后，然后放入小火慢慢熬制，直到食材全部熟透，完成最后的煮制步骤。

十、清炒时蔬

清炒时蔬是一个适合初学者的菜肴。选择一些自己喜欢的蔬菜并洗净切好，将锅烧热并加入油，放入青蒜、蒜泥、胡萝卜、西芹、辣椒等，不断翻动搅拌即可。

结论

这些家常菜肴适合初学者，可以帮助你逐渐建立和提高自己的烹饪技能。试试吧，想想你能制作的下一道菜肴吧！