简单易学烤冷面，让你一试难忘
烤冷面起源自中国北方的风味小吃，香酥可口，深受各个年龄段的喜爱。但是很多人都觉得制作方法比较难，其实只要掌握了技巧，就可以轻松制作出美味好吃的烤冷面。下面就让我们一起来学习一下。
准备材料（图片来源互联网，侵删）
制作烤冷面需要准备的材料有：面条、胡萝卜、黄瓜、肉丝、芝麻酱、酱油、白糖和醋。材料简单易得，可以随意搭配，营养丰富。
制作步骤第一步：准备好面条后，先将面条焯水煮熟，捞出并用冷水冲洗，放入干锅中翻炒均匀至面条表面微黄，备用。
第二步：将胡萝卜切成丝，黄瓜也切成丝，肉丝也切成丝，和面条一起备用。
第三步：将芝麻酱用开水调开，加入适量的酱油和白糖，搅拌均匀，再加入醋一起搅拌。
第四步：将步骤二中备好的蔬菜和肉丝搅拌均匀，倒入步骤三调好口味的芝麻酱中，搅拌均匀，配料即可制作完成。
第五步：将制作好的配料均匀地铺在炒好的冷面上，将面条卷成筒状，用筷子固定住，上烤箱烤制10分钟即可。
注意事项1. 烤冷面要用中火烤制，时间不宜过长，以免面条烤糊。
2. 配料的调味要因地制宜，可以根据自己的口味进行加减。
3. 烤箱的温度要注意，以免烤坏面条。
小结制作烤冷面看似复杂，其实只要掌握了技巧，就可以轻松制作出美味可口的烤冷面。而且它不仅可以作为美食，更是增加亲情友情的媒介。和家人，好友一起制作或分享美食，相信会更加增进感情。 快去试试吧！