如果要吃得既健康又美味，选择炖鱼确实是不错的选择。但是单纯的鱼肉或许会让你感到单调无味。那么，如何让炖鱼更加美味呢？下面，我为大家推荐10道佳肴配菜食谱，让你食指大动！
1. 葱姜香炖龙利鱼
慢慢炖煮的龙利鱼肉质细嫩。葱姜调味，香气四溢。
2. 番茄酸菜炖鲤鱼
鲜绿的酸菜和甜美的番茄一起炖鱼，口感丰富。
3. 姜葱蛤蜊炖鱼
蛤蜊能够去除鱼的腥味，与葱姜一起炖煮，香味十足。
4. 金针菇炒蚬煲
炖鱼的同时煲上一些金针菇和蚬子，锅中的汤汁更为美味。
5. 苦瓜炖黄花鱼
苦瓜去腥解辣，加入姜丝和黄花鱼一起炖，口感清爽。
6. 土豆炖鲈鱼
炖鱼的时候，加入一些土豆，口感更为绵软。
7. 木耳炎排骨炖鱼
（图片来源互联网，侵删）
木耳和排骨慢慢炖鱼，既能益肝又能补养肝。
8. 枸杞炖草鱼
枸杞具有养生的作用，与草鱼一起炖煮，有益肾。
9. 木耳肉丸炖鱼
将鱼肉搅拌均匀，加入适量木耳和肉丸，口感丰富。
10. 芹菜炸豆腐炖鱼炸豆腐先焦后香，与芹菜一起慢慢炖鱼，味道醇厚。
结语以上所述的10道佳肴配菜食谱，是我收集整理的一些炖鱼佳肴。不妨一试，或许可以为你的餐桌增色不少！