如果你是素食主义者，或者只是想吃点素食尝尝鲜，素鸡翅不应该被错过。虽然这只是一道“假的”鸡翅膀，但是你会感到它无论从颜色还是口感上，非常接近真正的鸡翅膀。接下来，我们来分享一下制作素鸡翅的秘诀。
选择合适的素鸡翅配料首先，你需要准备合适的素鸡翅配料，包括面粉、淀粉、酱油、盐、辣椒面和水等。可以根据自己的口味加减配料，调制出最适合自己的口感。
将面粉和淀粉混合将面粉和淀粉混合，用适量酱油和盐调味，加入适量的水，搅拌成面糊。
将干净的素鸡翅浸泡一会将干净的素鸡翅浸泡在面糊中，腌制十分钟左右，直到面糊充分渗透进去。
（图片来源互联网，侵删）
将腌制好的素鸡翅炸至金黄色在锅中倒入适量的油，加热至180℃左右，将腌制好的素鸡翅放入热油中炸至金黄色。
在炸制过程中注重火候在炸制过程中，要注重火候，不要过度油炸，否则会使素鸡翅丧失鲜美口感，导致口感变硬。
最后，撒上辣椒粉
最后，将炸好的素鸡翅放在锅中，撒上一些辣椒粉，使口感更加香辣美味。
结语制作素鸡翅并不难，只要掌握好配料和火候，并根据自己的口味适度调整口感，就能做出美味可口的素鸡翅。素食也能吃出美味，吃素真的不可怕！