油焖尖椒是一道美味又简单的川菜，很多人热爱这道菜是因为它的口感清爽、麻辣可口、而且非常适合夏天食用。今天我们就来一起了解一下如何做出一份美味可口的油焖尖椒吧！
材料： 尖椒、干辣椒、大蒜、大葱、花椒、盐、鸡精、清水、植物油 步骤一：准备食材将一份新鲜的尖椒切成小段备用，同时准备适量的干辣椒和蒜、葱切成末备用。将花椒稍微捏碎备用。
步骤二：热油将锅置于火上，加入适量的植物油，将油热至七成熟时，加入备好的大蒜和大葱末和花椒，翻炒至香。
步骤三：放辣椒接着，加入适量的干辣椒，翻炒至香味四溢。注意火候不可过旺，以免炒糊。
步骤四：放尖椒（图片来源互联网，侵删）
将切好的尖椒倒入锅中，加适量的清水，放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
步骤五：焖煮将锅盖盖上，转至小火焖煮10多分钟左右即可，待尖椒稍微软烂，入味即可出锅。
小结：油焖尖椒，是一道适合夏季食用的美食，做法简单，口感及其鲜美，是很多人的最爱。只需要辣椒、辅料和植物油就可以轻松制作，大家可以尝试做一下哦！