筷子不停:味道鲜美的排骨炖海带,让你爱不释口!
美食是人们生活中不可或缺的一部分,而炖菜则是其中最受欢迎和普遍的一种烹饪方式。今天,我要为大家介绍的是一道口感鲜美、味道丰富的排骨炖海带,让你爱不释口!
材料:排骨、海带、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油。
步骤一:处理材料(图片来源互联网,侵删)
将排骨剁成小块,用开水焯水去血水;海带泡软,洗净切成适当大小;葱姜切好备用。
步骤二:煸炒调味取锅,注入适量食用油,将葱姜爆炒出香味,再加入排骨块煸炒至表面金黄色。
步骤三:炖煮出味加入适量清水或高汤,然后加入海带块炖煮至排骨熟透鲜嫩,海带软糯入味。
步骤四:调味加入少量料酒、生抽、老抽、白糖,继续炖煮使调味入味;最后根据个人口味加入盐。
步骤五:出锅出锅前加入几滴香油,翻炒均匀即可上桌享用。
吃过这一道美食,你会发现排骨和海带的搭配简直是天生一对,让人回味无穷。排骨富含胶原蛋白和钙质,有益于健康;海带营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。
此外,这道菜品还有助于补充锌元素,提高免疫力,在秋冬季节特别适合食用。因此,不妨尝试一下,让这道排骨炖海带成为你的美食新选择!
总之,这道排骨炖海带是一款清淡而不失鲜美的佳肴,制作简单,营养丰富,口感鲜美,无论是家庭聚餐还是下午茶点心,都是一个不错的选择。用筷子不停,享受美食的滋味吧!