清蒸鲈鱼，健康营养又美味
鲈鱼是一种营养丰富、脂肪含量较低的优质鱼类，常出现在清蒸鲈鱼这道传统的健康饮食菜肴中。清蒸鲈鱼不仅口感鲜美，而且极其简单易做，因此备受广大食客的喜爱。
材料准备： - 一条鲈鱼（约500克） - 生姜适量 - 青葱适量（图片来源互联网，侵删）
- 料酒适量 - 盐适量 - 食用油适量1. 选择优质鲈鱼
选择优质的鲈鱼是做清蒸鲈鱼的关键。新鲜的鲈鱼肉质鲜嫩、味道醇厚，而且经蚝油烹制后口感更佳。购买时，可以选择活鱼摆放的水缸里，这样可以更好地判断鱼的新鲜度和质量。
2. 去鳞、去内脏并清洗
在清蒸鲈鱼前，需要把鱼去鳞、去内脏，然后用清水洗净。这一步可以请店家帮忙处理，也可以自己动手，但需要注意安全。
3. 开始清蒸
将清洗好的鲈鱼放入碗中，撒上适量的盐和料酒，然后放上切成片状的生姜和青葱。在蒸饭锅中加水，烧开后放入蒸盘，然后将放好佐料的鲈鱼放入蒸盘上，用中火蒸约15-20分钟即可。
4. 上桌享用
蒸好的鲈鱼香气四溢、美味可口，可以根据个人口味再加一些点缀，如蚝油、香油等。趁热享用时，顺便喝一碗清淡的汤，更能增加餐后的饱足感和营养吸收。
清蒸鲈鱼是一道香浓可口、营养丰富、易消化吸收的美食，非常适合减少脂肪摄取、保持健康的食客食用。无需大量调料，只需要新鲜的鲈鱼和适量简单的佐料即可。如此好吃的清蒸鲈鱼就是这么简单？！