餐桌上的用心滋补，喝上一碗牛排骨汤
牛排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅可以滋补身体，还能增加餐桌的美味程度，一碗汤品，让你吃得舒心、放心、省心。下面来了解一下这道汤品吧。
预备工作：准备好牛骨和牛排，洗净备用；装好炖盅，准备开火；热水烫一下牛骨和牛排，去掉血水和脏物。
原料制作：牛骨和牛排分别热水焯水后捞出，洗净备用。倒入适量清水放入炖盅，再加入一些调味料，如红枣、枸杞、姜片、蒜瓣、盐，开火炖煮30分钟左右，然后加入焯水后的牛骨和牛排，再次开火炖煮1-2个小时，直至牛肉成熟，味道鲜美。
营养价值：牛排骨汤是海量的营养素的源泉，既有牛肉的优质蛋白质、矿物质、维生素等，又能吸收炖汤的各种养分，汤浓味美，汤中有一定的胶原蛋白，并且还能为身体补充氨基酸，对促进骨骼生长、增强免疫力、改善皮肤有好处。
食用方法：开水烫一下豆腐、蘑菇等味道相近的菜品，加入炖汤中，便可美味地食用牛排骨汤了。此外，在汤品中加入其他食材，如萝卜、洋葱等，都能增加汤品的美味程度。
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小贴士：炖制汤品要注意火候，不要火大沸腾，保持中等火力炖煮，锁住汤品的鲜美味道。在炖制过程中要注意汤品的浓淡程度，根据个人口味适量调整调料和清水的比例，让汤品更加适合自己的口味。
牛排骨汤是一道美味营养的饮食选择，能够帮助我们补充身体所需的营养素，增强体质，促进健康。在餐桌上，为自己和家人加入一份用心滋补的汤品，享受美味健康的生活。