制作千层蛋糕需要制作好蛋糕皮，但黄油的高热量和高脂肪含量让许多人望而却步。但是，你有想过用其他材料制作出色香可口的蛋糕皮吗？今天，我们就来谈一谈如何制作不使用黄油的千层蛋糕皮。
1.原料准备
制作不使用黄油的千层蛋糕皮需要什么材料呢？首先，我们需要准备低粉、鸡蛋、白糖、牛奶和植物油。
2.材料配比
在制作蛋糕皮前，需要将低粉、白糖和鸡蛋按比例混合，然后慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。最后，加入植物油拌匀。
3.制作方法
将混合好的材料倒入平底锅中，在低火上慢慢翻转锅子将面糊铺匀。当面糊开始变干时，用铲子将面糊从锅底剥离，并翻转蛋糕皮，继续煎炸至两面金黄即可取出。
4.存放方法
（图片来源互联网，侵删）
如果不是立刻使用，可以将千层蛋糕皮放在保鲜膜中密封存放。这样可以防止其潮湿变软。
5.咀嚼口感
这款千层蛋糕皮不仅色香味俱全，而且咀嚼口感十分好，绵软中带有微微的酥脆感。
总而言之，我们完全可以不使用黄油制作出与传统千层蛋糕皮质地相似却更健康的蛋糕皮。相信这款千层蛋糕在口感及健康上都能满足你的需求。