甜品也可以有多样选择:10种经典小点心推荐
甜品是餐饮中不可或缺的部分,而小点心则是甜品中最受欢迎的一种。小巧玲珑的外形,纷繁芜杂的口味,吸引着许多人的胃口。接下来,我们为您推荐10种经典小点心,希望您会喜欢。
1. 抹茶红豆饼
抹茶红豆饼是日本特色点心,外形小巧玲珑,口感清新。将红豆泥和抹茶粉混合制成馅料,夹在糯米皮中央,再用纸包起来,蒸熟后即可食用。馅料浓郁,口感甜而不腻,是许多甜品爱好者的首选。
2. 香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一种口感Q软的小点心,同时具有香蕉的醇香味道。制作方法简单,只需将香蕉压成泥状和面粉、鸡蛋混合制成面糊,放入模具烘烤即可。其柔软度和香甜味道令人无法拒绝。
3. 椰汁糕
椰汁糕是一款以椰汁为主要原料的小点心,咬上一口,口感软嫩,椰汁味十分浓郁。制作起来不难,只要将椰汁、糯米粉和白糖混合均匀,倒入模具蒸熟即可。是夏日甜品中非常受欢迎的一款。
4. 杏仁饼干
杏仁饼干是外形金黄酥脆,内心嫩滑香甜的小点心。制作方法简单,将杏仁粉、面粉、白糖和牛油混合搓成小球,放入烤盘中烘烤,即可品尝到口感酥脆的好味道。
5. 翡翠豆腐花
(图片来源互联网,侵删)
翡翠豆腐花是一款以豆腐为主要原料的凉甜品,外表晶莹剔透,口感Q弹。将豆腐、糖、水和琼脂混合制成,放入模具冷却即可。甜而不腻、滋味清香,是消夏解暑的好选择。
6. 椰丝糯米球
椰丝糯米球是一款以糯米粉为主要原料,包裹着香甜椰丝的小点心。将糯米粉加水和面搅拌均匀,分成小球涂上椰丝,再蒸煮至熟,即可入口。馅料浓郁,口感Q软,最适合与茶饮搭配。
7. 蛋糕卷
蛋糕卷是一款口感柔软、香甜可口的甜点,外观呈现卷起的状况。制作方法简单,只需要将面粉、鸡蛋和糖混合搅拌均匀,烤出薄薄一层面皮,再涂上奶油、糖霜或水果等馅料,卷起来即可。入口即化的感觉,让人爱不释口。
8. 蒸蛋糕
蒸蛋糕是一款轻盈口感,由鸡蛋、糖和面粉制成的甜点。蒸煮的时候注入适量的水和白糖,烤出后即可吃。其质地绵密、香甜甘美,口感极佳。
9. 威化饼干
威化饼干是一款有着天鹅绒般口感的薄脆饼干。制作起来不难,只需要将黄油、糖和面粉按一定比例混合后烘烤即可。有着饱满的坚果香味和浓郁的黄油香,吃起来美味无比。
10. 红糖糍粑红糖糍粑是一款口感Q弹,主要由糯米粉和红糖制成的小点心。将糯米粉和红糖混合一起,制成小球状,然后沾上椰丝或芝麻即可入口。它的口感Q弹,香甜糯软,让你感受到全部的满足。
总结:10种小点心,特色各异,口味多样,无不散发出香甜糯香味。有的制作简单,有的则需要一定的手艺和耐心。但是不管哪种,相信都不会让甜品爱好者失望!