家庭版口感绝佳，可乐鸡翅的烹饪秘籍
想必大家都喜欢吃鸡翅这道美食，那么今天我来分享一下可乐鸡翅的烹饪秘籍。这道菜不仅简单易做，还有着口感绝佳的特点。让我们一起来看看吧！
材料准备首先，要准备好食材。这道可乐鸡翅要用到的食材有：鸡翅中，葱姜蒜，干辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，可乐。这些东西都可以在超市里轻松购买到。
制作过程1. 腌制鸡翅
首先，将鸡翅肉切成小块，去掉多余的骨头和皮，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。腌制期间，将葱姜蒜切成细末备用。
2. 炒鸡翅
将锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒，炒出香味后将鸡翅倒入锅中，翻炒几分钟，直到鸡翅表面变色。
3. 加可乐
接下来，倒入适量的可乐，加盖焖煮10分钟左右，直到鸡翅熟透，汁水收干为止。
4. 装盘
最后，将炒好的可乐鸡翅盛到盘中，撒上适量的葱花和香菜，即可享用。
小技巧（图片来源互联网，侵删）
1. 鸡翅的腌制时间不要过长，否则会导致肉质过嫩，难以入味。
2. 炒鸡翅的时候，要一直翻炒，使其表面均匀受热，避免黏糊。
3. 可乐要选择瓶装可乐，口感较为绵密，可去除酸味。开瓶前稍微摇晃一下，使其起泡。
结语可乐鸡翅是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。通过今天的分享，相信大家也会做一道口味绝佳的可乐鸡翅了吧！