包子馅料：大头菜、粉条、瘦肉馅、葱、姜、盐、糖、生抽等。
包子皮：面粉、酵母、水等。
1）制作包子馅料在制作包子馅料时，首先处理食材。将大头菜切成细丝，将粉条用冷水泡软，剪成小段。将肉馅放在碗里，加入葱、姜、盐、糖、生抽等调料，搅拌均匀。然后将大头菜和粉条加入碗中，同时加入少许盐和生抽，然后用手将所有食材搅拌均匀。
2）制作包子皮在制作包子皮时，首先准备好面粉、酵母和水。将面粉和酵母混合，然后加入适量水，揉成面团。揉好面团后，放置在温暖的地方，可以加快发酵的过程。面团发酵至两倍大时，揉搓面团，分成大小均匀的小面团备用。
3）制作包子当面团揉好后，我们就可以开始制作包子了。取一块小面团，擀成薄片，将包子馅料放在中间，然后将皮收紧，捏成包子形状。将制作好的包子放在蒸锅上，开大火蒸 15 分钟即可。
小贴士在制作包子时，为了让包子更加美味，可以在馅料中加入适量的香油和花椒粉，这样可以起到增进口感和增加香味的作用。
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总结通过这篇文章，我们了解到大头菜粉条包子的制作方法是非常简单的。只要准备好食材，按照步骤一步一步操作就可以了。希望大家能够尝试一下，制作出美味的大头菜粉条包子。