竹笋是一种极富营养的食品，其所含有的多种维生素、矿物质和膳食纤维都对人体健康有着极大的好处。因此，让竹笋成为你饮食中的一部分，可以为你的身体健康带来许多积极的影响。以下是介绍竹笋的营养价值和健康益处。
丰富的营养成分竹笋是一种低脂、低热量的食品，其所含有的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质也非常丰富。竹笋中富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分，被称为“长寿菜”。而且，竹笋还是富含抗氧化物质的食品，对预防癌症、心血管疾病等多种疾病有着非常好的辅助作用。
减肥健身的好选择（图片来源互联网，侵删）
竹笋是一种非常适合减肥健身的食品，这既因为竹笋富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，减少进食量，也因为竹笋卡路里非常低，低于10千卡/100克，非常适合减肥者食用。此外，竹笋中所含有的钾元素、维生素C等可以促进身体的新陈代谢与消耗，从而达到健身的目的。
改善肠胃健康竹笋里含有对人体有益的多种维生素和微量元素，像硫化苄基和铜等元素，它们可以促进肠道的蠕动，缓解便秘。同时，竹笋还含有含有12种天然消化酶，可以帮助肠道消化吸收，促进身体健康，预防一些肠道疾病。
增强免疫力竹笋中所含有的多种营养成分改善了身体的免疫系统，可以提高身体对疾病的抵抗力，从而让人更加健康。竹笋中含有的多种营养成分可以促进身体内的细胞更新，维持身体的健康状况，拥有更好的免疫力。
总之，竹笋是一种非常适合人们饮食的食品，它富含多种营养成分，对人体健康有着很多好处，尤其是对于减肥、健身和改善肠胃健康等方面有着很好的效果。所以，在日常饮食中，可以多加入竹笋这种食品，以提高身体免疫力，增强身体健康。