家庭厨房必备，羊排汤简单做法！
羊排汤是人们在寒冷的冬季最喜欢的美食之一。这道菜肴营养丰富、味道鲜美，并且非常容易上手。本文将会介绍一款羊排汤的简单做法，让你在家中也可以轻松烹饪美味的羊排汤。
材料准备 -羊排：一斤 -生姜：一块 -葱：一根 -料酒：适量 -盐：适量 -清水：适量 做法步骤 步骤一：泡制羊排将羊排浸泡在冷水中一小时，换水两次，将血液全部泡出，防止有羊腥味。然后再清洗干净，腌制20分钟，加入料酒和盐。
步骤二：烹制羊排（图片来源互联网，侵删）
热锅冷油，放入葱姜爆香，再加入羊排煸炒至金黄色，加入适量清水大火烧开，把浮沫清理干净，改小火慢慢炖煮至羊排酥烂。
步骤三：调味羊排汤将煮好的羊排汤烧开，再放入少量盐提味，根据个人口味还可以加入胡椒粉和花椒等调味品增加口感。
步骤四：出锅出锅前，将炖好的羊排汤过滤出来，撇去油脂，再放入热碗中即可食用。
小贴士-浸泡时间要注意，以泡出血水和腥味味为主。
-煮开后要即时除去浮沫，再炖煮时才更好的保持原汁原味。
-汤要过滤出来喝，不要搅拌汤汁，否则汤汁会变味。
总结如此简单的羊排汤，却是非常美味、营养丰富的，加入足够的清水炖煮，营养成分能够大量释放，所以大家不妨一试，自己在家中动手烹制一份美味的羊排汤。