导语：天冷，吃鸡肉鸭肉不如吃这肉，上锅简单一蒸，营养高蛋白，全家老少都爱吃！
和大家强烈推荐的鱼是---巴沙鱼，比鸡肉便宜，比牛羊肉鲜美，家家户户都能吃得起，营养滋补好吃不胖，遇到别错过哦。
和大家分享巴沙鱼的家常做法，上锅简单一蒸，鲜嫩营养，好吃又下饭，很适合老人和孩子吃。
【蒜香巴沙鱼蒸金针菇】
葱盐、食用油、香油、陈醋
块装入大碗内，倒入1勺料酒去腥，少许的胡椒粉，用手抓拌一下，腌制15分钟，巴沙鱼入味即可。
葱花、干辣椒、胡萝卜碎。
火蒸20分钟。蒸熟的巴沙鱼取出来，热锅凉油，把油烧热，浇在葱花上，激发出香味。
这样做出来的巴沙鱼，鲜嫩多汁、入口即化，肉质滑嫩又鲜美，低脂低卡还营养，上桌后秒光，全家人都爱吃。
米辣。2、巴沙鱼清洗干净后，要用料酒腌制10分钟，这样去腥效果比较好，吃起来鱼肉不腥，鲜嫩美味。