每天一碗银耳羹，让你轻松润泽全年

每天一碗银耳羹，让你轻松润泽全年

拥有润泽之美的银耳，已经成为现代都市人饮食中的常客。而银耳羹的做法千奇百怪，颇有些“家家有一锅银耳”的趋势。但是，选用好的银耳，搭配适宜的材料，才能真正体会到它润泽肌肤的功效。每天一碗银耳羹，不仅能让你体内润泽“ADN”，还能让你轻松润泽全年。

第一部分：好银耳的选择

有“银耳之乡”之称的云南、贵州等地银耳食用最为普遍。这些地区的银耳所含的蛋白质和植物胶质比较丰富，品质比较优越，因此市面上很多品牌的银耳都是选用这些地方的银耳进行制作。在购买时，我们可以注意到，新鲜银耳肉质厚实，外观发亮，手感滑润。而存放时间过久的银耳外表容易生霉，色泽变深，手感粘糊。所以，我们可以先看外表，再掏钱买银耳。

第二部分：适宜搭配的美食

银耳羹的美味能够增加我们的食欲，提高身体的免疫力。而增加一些适宜的搭配食材，更是让银耳羹的营养价值大大提高。譬如，银耳配枸杞，枸杞既能够降低血糖，帮助改善糖尿病症状，又具有抗癌、抗老化的天然作用。银耳配百合，有滋阴润肺，清热解毒，帮助皮肤长期保持水润、紧致的功效。可以根据自己的口味，选择适宜的搭配食材，制作营养美味的银耳羹。

第三部分：正确的制作方法

银耳羹的制作千姿百态，每种方法都有着自己的精髓。一般而言，将银耳泡发后清水浸烫，使其成为一个半透明的状体，再捞去须除净泡发水中的杂质，用清水洗净。洗净的银耳用小火慢慢熬煮，在烹饪时还可以加入适量糖、蜂蜜等，增加味道。烹制好的银耳羹，可以放置一段时间，放凉后再入口，口感会更加滑润嫩滑。

第四部分：每天一碗银耳羹

每天一碗银耳羹，不仅能滋补肝肾，而且具有美容养颜、减肥消脂的功效。常食银耳，还能改善口干舌燥、失眠多梦等症状。当我们迎着洒满阳光的一天开始新的一周，不妨来一碗暖心暖胃的银耳羹。它不仅能够给我们带来“茶余饭后的一个微笑”，而且可以让你轻松润泽全年。

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