超级下饭的红烧鸡中翅食谱分享

红烧鸡中翅是一道家常菜，不仅做法简单，而且风味独特，深受大家喜爱。要做好这道菜，首先我们需要准备好一些食材。鸡翅根、鸡中翅、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油、水淀粉等食材都要准备好。

首先把鸡翅洗净，然后放到开水中煮熟，捞起后沥干水分备用。接着把姜、蒜切成末，放到锅中煸炒，等到出香味之后加入鸡翅翻炒一下。这个时候再加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，不停搅拌让所有的调味料都均匀裹在鸡翅上。最后再加入适量的水，小火焖煮30分钟，让鸡翅更加入味。

在做红烧鸡中翅的时候，还可以根据自己的口味让这道菜更加的有特色。比如可以加入一些五香粉，增加口感的层次；还可以加入一些辣椒，让这道菜更加的有辣味。

最后给大家提醒一下，在制作红烧鸡中翅的时候要注意一些细节。比如在煮鸡翅的时候一定要先用开水焯一下，这样可以去除鸡翅上的杂质；还有就是不要放过多的水，红烧鸡中翅的汁水要浓稠才更加入味。

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现在，我们的红烧鸡中翅就做好了！香味浓郁，口感鲜美，十分开胃。在享受这道美食的同时，更要感谢那些在厨房里忙碌的人们，他们为我们献上了这道让我们如此满足的美食。