香脆鲜美！DIY炸鸡翅的做法步骤

炸鸡翅是一道十分普及的家常菜，其鲜香脆口的味道深受人们的喜爱。不过，要想炸出完美的鸡翅，还需要一定的技巧和方法。下面，就和小编一起来了解一下DIY炸鸡翅的做法步骤吧！

首先，我们需要准备一些要用到的食材，包括鸡翅、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉和面包屑等。其中，鸡翅一定要新鲜，没切过，最好选择肥瘦相间的中翅。

将准备好的鸡翅用清水洗净，沥干水分，然后放入盆中。倒入适量的盐、姜片、葱段、生抽和料酒，并把鸡翅均匀地按摩几分钟，让调料充分渗透入鸡翅内部。随后，加入适量淀粉进行搅拌，上下反复腌制20分钟。

腌制好的鸡翅再用湿毛巾擦拭干净，并均匀地裹上一层面包屑。需要注意的是，裹过的面包屑一定要压紧，让面包屑更加牢固地附在鸡翅表面，避免在炸制过程中掉落。

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在锅中倒入适量的油，油温要达到7成热。接下来，将裹好面包屑的鸡翅逐一放入热油中炸制。一定要注意火候，初次放入的时候用中火，等到炸制到一定程度了之后改成小火继续炸，确保鸡肉内部完全熟透、鸡翅外部金黄酥脆。

将炸制好的鸡翅放入纸巾上吸油后，在上面洒上少许盐和胡椒粉，一起翻动均匀即可享用。香脆鲜美的炸鸡翅便大功告成了。

独特的做法步骤能让你轻松DIY出香脆鲜美的炸鸡翅，它的入口几乎是瞬间的感动，咬下去嘎吱的声音伴随着鸡肉鲜味飘散在口腔，让你充分感受到金黄酥脆和鲜美多汁的滋味。所以，快来动手试试吧！