电饭锅菜饭食谱：实现健康又省时的双重目标

电饭锅是现代餐厅和家庭必不可少的厨房小工具之一，它不仅用于煮饭，还可用于蒸煮菜肴，制作向往的美食。要使电饭锅的最大化作用，学会几个简单的菜饭食谱，既能节省时间又能帮助我们追求健康饮食。下面介绍一些常见食谱，让你在忙碌的工作日轻松搭配餐饮。

1. 电饭锅菜饭食谱之瑶柱鸡肉菜饭

瑶柱鸡肉菜饭是一道香饽饽，不仅好吃，而且烹饪简单，配图所示。

材料： 瑶柱、鸡肉、笋、米一杯、水两杯、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒 步骤： 1.米洗干净之后，放在电饭锅内，加入适量水，使水高于米一段指数，浸泡10分钟； 2.将鸡肉、瑶柱、竹笋切块，葱姜拍碎； 3.用油炒糖，放入鸡肉、瑶柱，炒香；

4.加入盐，酱油、料酒等调味调料，加入竹笋，最后加入鸡肉，搅拌均匀即可。

2. 电饭锅菜饭食谱之水晶肉饼

水晶肉饼是一样植物纯洁，口感脆嫩，清甜不腻，而且制作简单方便。

材料：

米粉、猪肉、胡萝卜、香菇等菜，葱姜、盐、胡椒粉、生抽

步骤： 1.将猪肉洗净切小块，加葱、姜、盐、胡椒粉、生抽等调味料拌勻； 2.将胡萝卜、香菇等菜切成小丁，放入猪肉中拌匀； 3.将米粉加入足够的水，搅打均匀，并加入少量盐和姜粉； 4.倒入肉和蔬菜拌匀，搅拌成适合团成的状态，然后将馅料包在肉皮中；

5.把肉饼放入电饭锅，加热熬煮即可。

3. 电饭锅菜饭食谱之串烧鸡肉

串烧鸡肉是一种充满香味和口感的美食。烤制的过程使得肉类质地细嫩，植物熟透的口感越来越好。而且，这个食品制作比较简单，可以为工作日快捷地配餐。

材料： 鸡腿肉、洋葱、樱桃番茄、胡萝卜、青椒、豆蔻等调料 步骤：

（图片来源互联网，侵删）

1.将洋葱、樱桃番茄、胡萝卜和青椒切成适当大小的块，备用； 2.鸡肉切成大小适合的块，放入细饰菜加上调料进行腌制； 3.将腌制好的鸡肉、洋葱、樱桃番茄、胡萝卜和青椒等放在烤架上串起来； 4.加入豆蔻和酸液浸泡一夜；

5.第二天舀出来放入电饭锅内煮熟即可。

结论

掌握了以上这些简单的电饭锅菜饭食谱，无论单身、必备或家庭女主人都可以助健康、省时有成果，让我们轻松解决工作日或周中就餐的问题！