白果是一种受欢迎的零食和药食同源的食材。白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等多种营养元素，不仅有美容减肥的作用，还能帮助缓解咳嗽、止渴解毒、降压降糖等多种功效。如果你不知道如何直接食用白果的话，本篇文章会为你提供一些好的建议和方法。
1. 食用新鲜白果
首先，你需要明白的是白果只在秋天出产，如果选择新鲜的白果，你需要注意一些细节。首先，挑选完整、坚实、光滑、带着淡淡的香味的白果。其次，白果内壳表面应该是有点粗糙的，但如果发现散发出刺鼻味道，或者有裂纹，就不要选择这些了。最后，把白果放在一个湿滋的环境中，可以保持它的新鲜度。
2. 尝试烘焙白果
烤白果是制作美味零食的一种最好的方法。首先，把新鲜的白果用开水焯一下，这样可以去除外壳中的苦味和灰尘，并帮助表皮松弛，方便去掉。其次，在烤盘上均匀铺放白果，烤盘可以用锡纸覆盖，然后放入预热170℃左右的烤箱中烘焙10-15分钟。最后，取出烤盘，让烤盘冷却一下，然后把烤好的白果取出来，食用即可。烤好的白果有一种甜甜的味道和脆脆的口感，非常美味。
3. 直接食用干燥白果
如果你买到的是干燥的白果，可以直接食用。首先，你需要把白果的外壳剥掉。接着，你可以选择吃白果内壳，或者把它切成小块，用开水泡或者直接入口。干燥的白果外皮有点硬、内核有点味道，但是内核很香脆，吃起来很美味。
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4. 以白果为材料加入其它食物中
除了直接食用，还可以添加白果的药用价值到不同的食物中。白果可以用于炖汤、煮粥或者做甜点。以白果为材料的甜点，比如白果糖水或白果桂花糯米糍，非常受欢迎。白果煮汤会使汤的味道更深厚且营养丰富。一些人也选择用白果做糅合其它药材的搭配，如红枣、银耳等等。
五、总结
通过上述方法，你可以发现，白果的直接食用方式很多。不论是新鲜的白果，还是干燥的白果，都可以提供许多有益的营养和健康功能。你可以直接食用白果，或者把它加入到其它食物中，这将会为你的饮食增添一些特别的滋味。还有许多不同的烹饪技巧，你都可以尝试一下。