简单易行的烤牛奶布丁配方

口感细腻，却又不过分甜腻的烤牛奶布丁是很多人喜欢的甜品之一。不过，很多人都觉得做布丁太麻烦，其实只要按照简单易行的烤牛奶布丁配方，就可以轻松做出口感完美的美味点心。

要制作一份烤牛奶布丁，需要准备以下材料：牛奶400毫升、淡奶油60毫升、鸡蛋1个、全蛋液1瓢、细砂糖60克。

将牛奶、淡奶油、鸡蛋、全蛋液和细砂糖放入搅拌碗中，用搅拌器慢速搅拌，直至混合均匀。搅拌时不宜过快，否则容易在混合过程中产生泡沫。

将搅拌好的牛奶布丁配料倒入过滤器内，用勺将过滤器中的材料轻轻压倒，使配料更加细腻。敲击过滤器，将可能残留在里面的空气尽可能释放出来。

将预热的烤箱调至170℃，用小容器将牛奶布丁材料倒入，放入烤盘中。烤制半个小时，取出冷却，最好放入冰箱冷藏1小时左右。

在烤好的牛奶布丁表面撒上少许可可粉或水果块，即可完成。

（图片来源互联网，侵删）

制作烤牛奶布丁并不困难，只需要准备好所需的材料和器具，遵循简单的步骤规则就可以轻松搞定。烤制的过程中需要在布丁表面保持平整，不要移动或震动烤盘，这样可以保证布丁的口感完美。在享受美味的同时，也不妨尝试一下不同的搭配口味，将烤牛奶布丁变出更多彩的味道。