清汤面，不仅是一道具有东方传统美食魅力的美食，同时也是一道富含优质蛋白质、维生素和矿物质的营养美食。那么如何学会这样一道美食呢，今天我们一起来分享一下简单易学的清汤面做法。
准备食材：面条、鸡肉、姜、葱、辣椒、鸡蛋、盐、味精。
1. 煮鸡汤（小标题）
清汤面最重要的一步就是鸡汤的熬制。将鸡肉与姜片一起放入锅内加热，炖煮二至三个小时。煮鸡肉汤的时候注意火候，不能过大也不能过小，适当地调节温度，确保熬制出一锅香甜可口的鸡汤。
2. 准备面条（小标题）
清汤面的另一个重要步骤是面条的煮制。将面条放入锅内加水煮沸，注意火候，以免面条过熟或过硬。具体时间根据面条种类和口感来定，通常为三至五分钟。
3. 熬制汤汁（小标题）
将切成小块的葱姜和辣椒放入锅内，倒入鸡汤，再加入盐、味精等调味品，慢火加热15分钟后即可。
4. 煮鸡蛋（小标题）
将鸡蛋放入锅内，倒入凉水加热。煮至水开始沸腾，再煮1分钟后关火。将鸡蛋放入冷水中降温，便可剥掉蛋壳切成薄片。
5. 装盘（小标题）
将煮好的面条捞出放到碗里，将煮好的鸡蛋零散放到面上。接着倒汤汁，撒上葱花、胡椒粉、辣椒粉，即可完成一碗美味佳肴。
结语（图片来源互联网，侵删）
总而言之，希望大家通过本文的介绍，能够轻松地学会如何制作清汤面，从而能够在自己的厨房中轻松制作出一碗美味佳肴来。不过要注意，以上步骤仅供参考，具体仍需根据自己口味来调整。祝大家健康美味！