家常凉面，做法超简单！
凉面是夏季家庭必备的美食，不仅口感清爽，还能消暑解渴。而做凉面也没有那么难，尤其是家常凉面，更是超级简单。下面为大家介绍一下简单易行的家常凉面做法。
准备材料在制作家常凉面时，我们需要准备的材料有：面条、黄瓜、胡萝卜、紫菜、青葱、生姜、香醋、酱油和芝麻油等。
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面条处理我们可以用热水把面条烫一下，让它软化，也可用凉水稍微洗一下，防止面条黏在一起。热天的时候，我们一般选择凉水洗面，感觉更清凉。
准备蔬菜黄瓜和胡萝卜切成细条，紫菜撕成碎片，青葱和生姜切成葱花和姜末备用。
制作酱汁我们需要制作酱汁，将香醋、酱油和芝麻油混合在一起，这样做出来的酸甜可口，非常开胃。
装盘即可将处理好的面条以及蔬菜摆放在碗中，再将酱汁浇在上面，加入适量的紫菜和姜末，点缀上青葱即可。不仅颜值令人惊艳，口感也是棒棒的。
小贴士 1.面条制作的质量和口感是成败的关键，所以建议选择好的面条； 2.制作酱汁时可以根据自己的口味调整比例，多一点酱油，少一点香醋，口感就会不同；3.凉面最好是在吃之前加调料，这样才能保证口感和香味最佳。
到此，一道简单易行的家常凉面就做好了！不用花费太多时间和精力，天热时做一份吃，不仅美味可口，而且还能增加食欲哦！