清蒸大白菜，简单又健康的家常菜
清蒸大白菜是一道简单而又健康的家常菜，不仅口感清爽，而且富含多种营养。今天就让我们来看看这道菜的制作方法。
1.准备食材
清蒸大白菜的食材很简单，只需要准备一颗新鲜的大白菜即可。选购时可以挑选色泽鲜艳、叶子饱满且无虫害的大白菜。
2.处理大白菜
将大白菜叶子逐层分开，然后清洗干净，沥干水分。切开根部，再切成大小相同的块状。
3.调制蒸饭料
在碗里加入蒸饭料，包括生抽、料酒、蚝油、鸡粉和少许盐。搅拌均匀后，倒入适量清水。
（图片来源互联网，侵删）
4.清蒸大白菜
将调制好的蒸饭料倒入蒸锅中，并将刚刚处理好的大白菜块放入锅中。大火蒸15-20分钟。
5.出锅
蒸好后，取出大白菜块，翻动均匀。最后，再倒入适量热油，装盘即可。
以上就是清蒸大白菜的具体制作方法。清蒸大白菜不仅口感清爽好吃，而且富含膳食纤维、维生素等多种营养素，对人体有很好的保健作用。
总的来说，清蒸大白菜作为一道简单易做、营养丰富的家常菜，备受人们的喜爱。平时我们可以多花点时间在家里做做这样的菜肴，既能满足口腹之欲，也能为健康加分。