By 烘焙复制机
匙食用油(腌鸡腿) 1/2勺盐(腌鸡腿) 少许料酒(照烧汁) 2勺生抽(照烧汁) 1勺老抽(照烧汁) 1勺蚝油(照烧汁) 1勺蜂蜜(照烧汁) 1勺米饭 1碗
时去除血水。
2、用尖刀把腿肉骨头去除。
3、放料酒、盐、黑胡椒粉用手抓几下进行腌制20分钟。
4、准备好西蓝花,胡萝卜。
5、改刀备用。
勺盐和油,水开后放入西蓝花和胡萝卜焯6分钟左右。
7、焯好过冷水捞出备用。
8、起锅少放油,中火煎鸡腿肉,煎制两面金黄约6分钟左右。
9、按料表调好照烧汁,(没有蜂蜜可以加一勺糖,汁需加一勺淀粉汁。
火烧制5分钟,需翻二次面,鸡肉上色好。
11、取出改刀备用。
12、准备碗盛好米饭,开始摆盘,美食完全。
13、最后淋上锅里剩余的鸡汁,即可食用了。
贴士1.冷冻鸡腿可头天晚上直接用冷水泡上。 2.可跟据自己口味配其他蔬菜。 3.照烧汁可先尝一下咸淡。 4.煎鸡腿注意火候。
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