茄子新吃法大集合！30种创意美味菜谱你不容错过

茄子是一种普遍受欢迎的蔬菜，其适应性非常强，容易融入各式各样的料理中，味道也十分美味。在茄子的基础上，有许多不同的食谱，今天我们来为大家呈现一些茄子新吃法。

1. 烤茄子

把茄子切成薄片，刷上橄榄油和盐，然后在烤箱中烤15分钟，直到变脆和棕色。

2. 茄子沙拉

将茄子烤熟，切成块，加上沙拉酱和其他蔬菜，如番茄、黄瓜和生菜。

3. 茄子炖鸡肉

将茄子和鸡肉切成小块，加入姜片和大蒜，烧开水，慢慢炖煮，直至鸡肉变得香嫩。

4. 茄子咖喱

将茄子，马铃薯和洋葱切成小块，加入咖喱粉和椰浆，慢慢煮熟。

5. 茄子烤三明治

在面包上涂上番茄酱，加上烤过的茄子和马苏里拉奶酪，烤至面包金黄。

6. 茄子炸酱面

将茄子烤熟，加入炸酱和面条烹饪，直至热透，加入黄瓜和青椒调味。

7. 茄子焗饭

把熟茄子和煮熟的米饭混合在一起，加入奶酪和烤箱烤至金黄。

8. 茄子披萨

在披萨上涂上番茄酱，加上烤过的茄子和马苏里拉奶酪，烤至金黄。

9. 茄子酿肉

将肉末和蔬菜切成小块，然后将混合物填入茄子中，煮熟。

10. 茄子卷

将煮熟的茄子和马苏里拉奶酪卷起来。可以加入肉或其他蔬菜。

11. 茄子球

将茄子捣碎并加入面包屑、鸡蛋、芝士，捏成小球摊平后烤至金黄。

12. 茄子汤

将茄子和其他蔬菜混合煮成汤，添加盐和胡椒调味。

13. 茄子凉拌

将茄子煮熟后，加上柿子椒、小葱丝和花生酱拌匀，调味后即可食用。

14. 茄子炒面

将茄子切成小块，加入炒面中翻炒至熟透，加入蔬菜和调味料。

15. 茄子拉面

将茄子切成薄片，然后放入煮好的拉面中，加入醋、豆芽和大葱即可食用。

16. 茄子鱼

将茄子烤熟后，加上鱼肉切片，放入蒸锅中蒸熟即可。

17. 茄子烤鸡翅

将茄子切成薄片，加入烤鸡翅中一同烤，调味即可。

18. 茄子炒豆腐

将豆腐和茄子切成小块，加入煎炒锅中，加入盐和胡椒调味即可。

19. 茄子肉饼

将茄子捣碎，和猪肉末混合后做成肉饼煎熟即可。

20. 茄子丸子

将茄子捣碎、和肉馅混合，作成丸子煮熟即可。

21. 茄子鸡蛋卷

将煮熟的茄子和搅拌好的鸡蛋一起煎熟。

（图片来源互联网，侵删）

22. 茄子披萨饼

将茄子和蘑菇烤熟后，放在披萨饼上，撒上奶酪，再放入烤箱中烤熟。

23. 茄子热狗面包

将茄子煮熟后，切片，加在热狗面包中，加上番茄酱、芝士和松子，烤至金黄即可。

24. 茄子牛肉汤

将煮熟的茄子加入牛肉汤中，加入大蒜和洋葱调味即可。

25. 茄子煎饼

将茄子捣碎，和面粉、盐、鸡蛋混合后做成煎饼，可以加入其他蔬菜。

26. 茄子鸡蛋面条

将茄子烤熟后加入煮熟的面条和鸡蛋混合即可。

27. 茄子酱

将茄子和红辣椒捣碎，加入姜、蒜、醋和酱油搅拌均匀打成酱。

28. 茄子土豆烧

将茄子、土豆、红萝卜和鸡肉切成小块，加入煮锅中煮熟即可。

29. 茄子咕咾肉

将茄子切成小块和肉末混合后炒熟即可。

30. 茄子宽粉

将茄子烤熟后切成小块，加入煮熟的宽粉中，加入调味料即可。

这些茄子新吃法会让您喜欢这种美味蔬菜的方式变得更多元化。不妨试一试这些有趣的食谱，享受茄子带来的美味和营养吧！